calcium propionate uses

Nuacht

Dia duit, tar chun dul i gcomhairle lenár dtáirgí!

úsáidí propionate cailciam

Propanoate cailciam nó propionate cailciamtá an fhoirmle Ca (C2H5COO) 2 aige. Is é salann cailciam aigéad própánóch é.

Clár ábhair
1Uses
2Bannáil
3Tuairiscí
Naisc 4External
Úsáidí
Mar bhreiseán bia, tá sé liostaithe mar E uimhir 282 sa Codex Alimentarius. Úsáidtear propionate cailciam mar leasaitheach i réimse leathan táirgí, lena n-áirítear: arán, earraí bácáilte eile, feoil phróiseáilte, meadhg agus táirgí déiríochta eile. [2] Sa talmhaíocht, úsáidtear í, i measc rudaí eile, chun fiabhras bainne a chosc i mbó agus mar fhorlíonadh beatha. [3] Cuireann propionates cosc ​​ar mhiocróib an fuinneamh a theastaíonn uathu a tháirgeadh, mar a dhéanann benzoates. Murab ionann agus benzoates, áfach, ní theastaíonn timpeallacht aigéadach ó propionates. [4]

Úsáidtear propionate cailciam i dtáirgí bácúis mar choscóir múnla, de ghnáth ag 0.1-0.4% [5] (cé go bhféadfadh suas le 1% a bheith i mbeatha ainmhithe). Meastar go bhfuil éilliú an mhúnla ina fhadhb thromchúiseach i measc báicéirí, agus tá na coinníollacha a fhaightear go coitianta i mbácáil i ndálaí atá an-optamach d’fhás múnla. ​​[6]

Cúpla scór bliain ó shin, ba fhadhb thromchúiseach í Bacillus mesentericus (rópa), [7] ach chuir cleachtais sláintíochta feabhsaithe an bhácúis inniu, in éineacht le láimhdeachas tapa an táirge críochnaithe, deireadh leis an gcineál seo milleadh. [Luadh ag teastáil] Cailciam tá propionate agus propionate sóidiam éifeachtach i gcoinne rópa agus múnla B. mesentericus. [8]

Tosaíonn meitibileacht propionate lena thiontú go comh-aicme A propionyl A (propionyl-CoA), an chéad chéim is gnách i meitibileacht aigéid charbocsaileacha. Ós rud é go bhfuil trí charbón ag aigéad própánóch, ní féidir le propionyl-CoA dul isteach go díreach in ocsaídiú béite ná sna timthriallta aigéad citreach. I bhformhór na veirteabraí, tá propionyl-CoA carboxylated go D-methylmalonyl-CoA, atá isomerised go L-methylmalonyl-CoA. Catalaíonn einsím atá spleách ar vitimín B12 atheagrú L-methylmalonyl-CoA go succinyl-CoA, atá idirmheánach den timthriall aigéad citreach agus is féidir é a ionchorprú go héasca ansin.

Tugadh dúshlán do leanaí le propionate cailciam nó phlaicéabó trí arán laethúil i dtriail trasnaithe rialaithe faoi phlaicéabó dúbailte-dall. Cé nach raibh aon difríocht shuntasach ann le dhá bheart, fuarthas difríocht shuntasach go staitistiúil i gcion na leanaí a raibh a n-iompraíocht “níos measa” le dúshlán (52%), i gcomparáid leis an gcion ar “fheabhsaigh a n-iompar le dúshlán (19%). [ 9] Nuair a rinneadh aigéad propanoic a ionghabháil go díreach in inchinn creimirí, tháirg sé athruithe iompraíochta inchúlaithe (m.sh. hipirghníomhaíocht, dystonia, lagú sóisialta, buanseasmhacht) agus athruithe inchinne (m.sh. neuroinflammation dúchasach, ídiú glutathione) ag samhlú go páirteach uathachas an duine. [10]

Is féidir propionáit chailciam a úsáid mar fhungaicíd ar thorthaí. [11]

I staidéar i 1973 a thuairiscigh an EPA, fuarthas go raibh riarachán uisce-iompartha 180 ppm de propionate cailciam beagán tocsaineach d’iasc gréine bluegill. [12]

Toirmeasc [eagar]
Tá cosc ​​curtha ar propanoate cailciam i dtíortha áirithe mar an Rúis mar gheall ar ailléirgí áirithe agus faoi bhláth. [Lua ag teastáil] Níl cosc ​​air sa tSín. [13]


Am poist: Iúil-20-2021